Bamboo

ไผ่ เป็นไม้พุ่มหลายชนิดและหลายสกุลใน วงศ์หญ้า Poaceae (เดิมคือ Gramineae) วงศ์ย่อย Bambusoideae เป็นไม้ไม่ผลัดใบใน ขึ้นเป็นกอ ลำต้นเป็นปล้องๆ เช่น ไผ่จีน (Arundinaria suberecta Munro) ไผ่ป่า (Bambusa arundinacea Willd.) ไผ่สีสุก (B. flexuosa Munro และ B. blumeana Schult.) ไผ่ไร่ (Gigantochloa albociliata Munro) ไผ่ดำ (Phyllostachys nigra Munro).



ผลผลิตจากไผ่ที่สำคัญคือ หน่อไม้ ซึ่งเป็นอาหารสำคัญของคนไทย นิยมทานกันมากในเกือบทุกภาคของประเทศไทย โดยเฉพาะภาคเหนือและอีสาน นอกจากนี้ไม้ไผ่ยังมีคุณสมบัติพิเศษทั้งด้านความแข็งแรงและยืดหยุ่นที่เหนือกว่าวัสดุสังเคราะห์หลายชนิด ดังนั้นจึงยังได้รับความนิยมในการทำเครื่องมือเครื่องใช้หลายประเภท ใช้ชะลอน้ำที่เข้าป่าชายเลน นั่งร้านก่อสร้างและบันได เป็นต้น




ไผ่ในประเทศไทยในประเทศไทยนั้น พบไผ่อยู่ 30 ชนิด ดังนี้



ไผ่ข้าวหลาม (ชื่อวิทยาศาสตร์: Cephalostachyum pergracile )

ไผ่คายดำ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Gigantochloa compressa)

ไผ่โจด (ชื่อวิทยาศาสตร์: Arundinaria cililta)

ไผ่ซาง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Dendrocalamus strictus)

ไผ่ซางคำ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Dendrocalamus latiflorus)

ไผ่ซางนวล (ชื่อวิทยาศาสตร์: Dendrocalamus membranaceus)

ไผ่ซางหม่น (ชื่อวิทยาศาสตร์: Dendrocalamus sericeus )

ไผ่ตง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Dendrocalamus aspe)

ไผ่ตากวาง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Gigantochloa kurzii)

ไผ่บง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Bambusa nutans)

ไผ่บงคาย (ชื่อวิทยาศาสตร์: Gigantochloa hosseusii)

ไผ่บงดำ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Bambusa tulda)

ไผ่บงป่า (ชื่อวิทยาศาสตร์: Bambusa longispatha)

ไผ่บงหนาม (ชื่อวิทยาศาสตร์: Bambusa burmanica)

ไผ่ป่า (ชื่อวิทยาศาสตร์: Bambusa bambos)

ไผ่เป๊าะ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Dendrocalamus giganteus)

ไผ่ผาก (ชื่อวิทยาศาสตร์: Gigantochloa densa)

ไผ่เพ็ก (ชื่อวิทยาศาสตร์: Vietnamosasa pusilla)

ไผ่รวก (ชื่อวิทยาศาสตร์: Thyrsostachys siamensis)

ไผ่รวกดำ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Thyrsostachys oliveri)

ไผ่ไร่ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Gigantochloa albociliata)

ไผ่ลำมะลอก (ชื่อวิทยาศาสตร์: Bambusa longispiculatar)

ไผ่เลี้ยง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Bambusa mulfiplex)

ไผ่หวาน (ชื่อวิทยาศาสตร์: Bambusa sp.)

ไผ่สีสุก (ชื่อวิทยาศาสตร์: Bambusa blumeana)

ไผ่หก (ชื่อวิทยาศาสตร์: Dendrocalamus hamiltonii)

ไผ่หลอด (ชื่อวิทยาศาสตร์: Neohouzeaua mekongensis)

ไผ่หอม (ชื่อวิทยาศาสตร์: Bambusa polymorpha)

ไผ่เหลือง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Bambusa vulgaris)

ไผ่เฮียะ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Cephalostachyum virgatum)


http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%84%E0%B8%9C%E0%B9%88

Papaya

มะละกอจ้า...
http://siweb.dss.go.th/otop/show_head.asp?id=88
 มะละกอแก้ว
 แยมมะละกอดิบ
 มะละกอแช่อิ่ม
 มะละกอแช่อิ่มสูตร 2
 มะละกอดองเปรี้ยว
 ข้าวเกรียบมะละกอ
 มะละกอแผ่น
 มะละกอเชื่อม

มะละกอแก้ว Update 2/6/2552

แยมมะละกอดิบ Update 28/6/2550

มะละกอแช่อิ่ม Update 16/7/2550

มะละกอดองเปรี้ยว Update 16/7/2550

เยลลี่มะละกอ Update 2/6/2552

ซอสมะละกอ Update 2/6/2552

ข้าวเกรียบมะละกอ Update 2/6/2552

ซอสมะละกอชนิดไม่เผ็ด Update 2/6/2552

มะละกอแผ่น Update 2/6/2552

มะละกอแช่อิ่มสูตร 2 Update 2/6/2552

แยมมะละกอสุก Update 28/6/2550

น้ำมะละกอหวานเข้มข้น Update 2/6/2552

มะละกอเชื่อม Update 10/5/2553

ซีเซ้กฉ่ายมะละกอ Update 2/6/2552

ตั้งฉ่ายมะละกอ Update 2/6/2552

มะละกอเค็ม Update 2/6/2552

มะละกอแก้ว สูตร 2 Update 2/6/2552

มะละกอรังนก Update 2/6/2552

มะละกอสามรส สูตรน้ำ Update 2/6/2552

มะละกอใยแก้ว Update 25/8/2552

ซอสมะละกอชนิดเผ็ด Update 1/9/2552

มะละกอดองน้ำส้ม Update 13/10/2552

มะละกอดองน้ำปลาหรือซีอิ๊ว Update 13/10/2552

มะละกอสามรส Update 2/6/2552

Banana

กล้วยจ้า...
กล้วย เป็นพรรณไม้ล้มลุกในสกุล Musa มีหลายชนิด เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยน้ำไท กล้วยหอมทอง กล้วยหอมเขียว กล้วยไข่ กล้วยตานี กล้วยหักมุก กล้วยเล็บมือนาง กล้วยนิ้วมือนาง กล้วยส้ม กล้วยนาค กล้วยหิน กล้วยงาช้าง ฯลฯ บางชนิดก็ออกหน่อแต่ว่าบางชนิดก็ไม่ออกหน่อ ใบแบนยาวใหญ่ ก้านใบตอนล่างเป็นกาบยาวหุ้มห่อซ้อนกันเป็นลำต้น ออกดอกที่ปลายลำต้นเป็น ปลี และมักยาวเป็นงวง มีลูกเป็นหวี ๆ รวมเรียกว่า เครือ พืชบางชนิดมีลำต้นคล้ายปาล์ม ออกใบเรียงกันเป็นแถวทำนองพัดคลี่ คล้ายใบกล้วย เช่น กล้วยพัด (Ravenala madagascariensis) ทว่าความจริงแล้วเป็นพืชในสกุลอื่น ที่มิใช่ทั้งปาล์มและกล้วย



ปลี (ดอก) และผลกล้วย


การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์[ซ่อน]

อาณาจักร พืช (Plantae)

ส่วน พืชดอก (Magnoliophyta)

ชั้น พืชใบเลี้ยงเดี่ยว (Liliopsida)



อันดับ Zingiberales

วงศ์ Musaceae



สกุล สกุลกล้วย (Musa)

ข้อมูลทั่วไป[ซ่อน]ชื่อสามัญ Banana

ชื่อวิทยาศาสตร์ Musa

http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%A2